莲子小米粥
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2013-12-10发布
简介
古往今来，粥一直为中国人所喜爱且百食不厌，它水谷交融、柔腻如一，它介乎于汤、菜、饭之间，既有汤羹之营养，又有菜肴之美味，还有米饭之饱腹功能。 谷类食物中的小麦、玉米、大麦、小米、燕麦、高粱等都可以煮粥，一般在北方较常见。小米粥特别容易消化吸收，配莲子煮粥，有健脾益气作用。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 莲子50g | 小米30g |
| 泰国香米30g | |
| 辅料 | |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：小米、泰国香米和去芯的莲子。
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2
将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。
-
3
盖锅盖，大火煮滚。
-
4
转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。
-
5
见到粥已粘稠。
-
6
即可关火。
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