首页 > 万维菜谱大全 > 荷兰豆炒云耳

荷兰豆炒云耳

上一张 下一张
  • 荷兰豆炒云耳
  • 荷兰豆炒云耳
  • 荷兰豆炒云耳
加入精选 收藏 57人浏览

2013-12-10发布

简介

云耳是木耳当中的一个种类,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。同时富含蛋白质、铁质和多种维生素,是一种廉价的滋补食品。本身无味,故烹调时多只被用作配搭菜。有润肤养颜、益气强、治痔止血的功效。

难度一般
主料
荷兰豆350g 木耳10g
辅料
适量 鱼露适量
清水适量
制作步骤
  • 1

    食材:荷兰豆和云耳。

  • 2

    荷兰豆用清水浸泡20分钟。

  • 3

    择洗干净,去筋。

  • 4

    云耳用清水泡发,择洗干净。

  • 5

    焯烫一下。

  • 6

    热锅,倒入适量的橄榄油。

  • 7

    放入荷兰豆。

  • 8

    倒入少许清水,煸炒至荷兰豆八分熟。

  • 9

    放入云耳。

  • 10

    倒入适量的鱼露调味,炒匀。

  • 11

    即可关火上碟享用。

小贴士:写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)
评论(0)
  • {$u_name}

    {$content}

    回复 {$date}
  • 耕心

     

    级别:美食达人


    TA的菜谱:748篇

    相关菜谱
    菜系
    菜品
    口味
    抽油烟机排行榜
    燃气灶排行榜
    关闭

    加入美食圈,有你更精彩!