原料

玉米粒放进锅里煮熟捞出，嫩玉米糕很快熟，五六分钟即可

红薯切丁，香芹切丁，加香芹只是为了颜色更丰富一点，结果表明，口感也更好。红薯和玉米的Q，香芹的脆，完美配合。

起锅烧油，油热后下蒜末炒香

加入红薯慢慢地煎，煎至红薯变色。

因为油不是很多，可以少加些水，煎至红薯软，让里外都熟。红薯切丁后也是很容易熟的。

加入香芹炒一分钟，香芹也容易熟哦。

加入玉米粒炒匀。

加入食盐，加水适合水淀粉勾芡

收芡汁即可出锅。