蚝油烧二菇
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2013-12-14发布
简介
菌菇类食物一直是我们家餐桌上的宠儿，它那特有的香味深受我们的喜欢，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 平菇200g | 香菇100g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 蒜适量 |
| 香菜适量 | |
制作步骤
-
1
香菇和平菇洗净，这个香菇非常的光滑鲜嫩
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2
把双菇切成小条
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3
起锅烧水，水开后把香菇焯去杂质捞出
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4
香菜切段，蒜切片
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5
起锅烧油，油热后下蒜瓣炒香
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6
加入香菇和平菇炒匀
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7
加入蚝油炒匀
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8
加少许水，盖上盖焖五分钟
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9
加入食盐
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10
加入香菜段炒匀即可出锅
小贴士：香菇含杂质多，所以焯下水再和平菇一起下锅
这道菜使用了熊猫电磁炉
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