脆炒藕丁
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2013-12-14发布
简介
市场上卖的藕大抵有两种口味，一种熟了是面面的，一种熟了是脆脆的，面面的藕我们喜欢煲汤，脆的喜欢炒着或是拌着吃，这次买到的是口感比较脆的藕，所以用来炒着吃了
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 莲藕100g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 青椒适量 | 红椒适量 |
| 白醋适量 | 蒜适量 |
制作步骤
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1
原料
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2
把藕切成小块。用清水泡去上面的淀粉。
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3
青红椒切成小圈，蒜切片
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4
起锅烧油，油热后下蒜末炒香
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5
加入青红椒炒香
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6
加入藕丁 加入藕丁炒至藕丁变色至有点透明，可以稍加些水一起炒
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7
加入食盐
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8
加入白醋炒匀
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9
适量加些水淀粉，收汁即可出锅
-
10
脆脆的，好吃的
小贴士：这道菜，加了些白醋，有些微微的酸很爽口，如果喜欢糖醋，可以加些白糖提味
这道菜使用了熊猫电磁炉
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