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蟹味菇咖喱炒饭

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2013-12-18发布

简介

咖喱本是一种较好的减肥调味品,因为咖喱属于辛香料的混合物,特有的辛香料能够使人吃后发汗,增强新陈代谢,还能控制饭后胰岛素的分泌。但是由于咖喱十分下饭,不能用咖喱块煮蔬菜和肉类来配米饭吃,因为这样不知不觉就会吃过量的主食,而且咖喱块还有较多油脂,热量不低。最好的做法是用少量的咖喱粉搭配定量的米饭,这样就能吃出健康啦。

难度简单
主料
米饭50g 蟹味菇155g
辅料
马拉西亚咖喱粉适量 橄榄油适量
鱼露适量
制作步骤
  • 1

    食材:米饭和蟹味菇。

  • 2

    用厨房剪刀剪去蟹味菇带泥的头,然后用清水浸泡10分钟,择洗干净,沥干。

  • 3

    热油锅,放入适量的咖喱粉,爆香。

  • 4

    放入米饭。

  • 5

    炒匀,让咖喱均匀裹住每一粒米饭。

  • 6

    放入蟹味菇,炒匀,盖锅盖,焖煮至蟹味菇断生。

  • 7

    揭盖,倒入适量的鱼露调味,即可关火。

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  • 耕心

     

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