食材：牛腩和白萝卜。

牛腩洗净切块。

用清水浸泡至没血水。

浸泡期间要勤换水。

将浸泡好的牛腩放入碗中，倒入适量的老抽和生抽。

拌匀，腌制30分钟。

然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油。

拌匀，腌制2小时。

白萝卜洗净，去皮，切块。

放入煮锅中焯烫一遍。

热油锅，放入腌制好的牛腩，煸炒一会。

倒入一点清水，焖煮收汁。

将炒锅中的牛腩放入砂锅中，放入几片姜片。

白萝卜也放入砂锅中。

倒入适量的清水。

盖锅盖，大火煮滚，转小火，炖30分钟。

即可关火。