荷兰豆炒叉烧
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2013-12-19发布
简介
荷兰豆是冬春主食菜，含有多种维生素和糖分，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆，不仅能保暖，还能养颜呢。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 叉烧肉100g | 荷兰豆250g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 鱼露适量 |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：叉烧肉和荷兰豆。
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2
荷兰豆用清水浸泡20分钟，择洗干净。
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3
撕去老筋，放入盘子待用。
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4
热油锅。
-
5
放入荷兰豆。
-
6
倒入适量的清水。
-
7
盖锅盖，焖2分钟。
-
8
揭盖，倒入适量的鱼露。
-
9
炒匀，铲起，待用。
-
10
原锅放入叉烧肉。
-
11
将荷兰豆回锅。
-
12
煸炒均匀。
-
13
铲起，即可关火。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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