鸡刨豆腐
2014-04-26发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆腐适量 | 葱花适量 |
| 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 食用油适量 |
制作步骤
-
1
大葱洗净切葱花，这里的请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了，成菜出来感觉也挺好的
-
2
鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀
-
3
豆腐捣碎成比黄豆粒大点儿的碎块。我这是之前做酿豆腐挖出来的
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4
炒锅加热加入适量食用油，加入一半葱花爆香后
-
5
加入豆腐稍稍翻炒，注意别炒过了 出汁了就不好了
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6
加入蛋液加入另外的葱花，继续翻炒至蛋液凝固
-
7
盛出即可
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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