煎炸片片虾
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2014-05-24发布
简介
虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒，也可以作为小吃零食。味道不错，尝尝吧。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 青虾 | 番茄沙司 |
| 辅料 | |
| 油 | 盐 |
| 鸡蛋 | 淀粉 |
| 面包糠 | |
制作步骤
-
1
用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。
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2
把鸡蛋打成蛋液
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3
把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。
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4
先沾一层干淀粉。
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5
再蘸匀蛋液。
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6
然后滚匀一层面包糠。
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7
做好的样子。
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8
依次做完备用。
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9
锅中热油，放入备用的虾片片煎制。
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10
煎制两面金黄即成。
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11
出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。
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12
和番茄沙司搭配上桌。
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这道菜使用了
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