肉丁炒酱瓜
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2014-06-10发布
简介
“酱瓜”就是用大酱腌渍的酱黄瓜，由于腌渍时咸味不是很重，所以这道酱黄瓜就可以作为小咸菜食用，也可以炒制成热菜食之。“肉丁炒酱瓜”这是一道饭遭殃的菜肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉 | 酱黄瓜 |
| 辅料 | |
| 盐 | 料酒 |
| 白糖 | 味精 |
| 葱 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 猪肉、酱黄瓜
-
2
把猪肉切丁。
-
3
把酱黄瓜洗净切丁。
-
4
热油，炒香葱花，放入肉丁煸炒。
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5
旺火，烹入料酒。
-
6
放入酱瓜丁。
-
7
将其翻炒均匀。
-
8
放入少许白糖、味精提味。
-
9
炒匀即可关火。
-
10
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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