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鲜虾三明治

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2014-09-23发布

简介

三明治是最常见的西式简餐,一般是以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。由于它是一款制作简单、营养丰富、携带方便的组合食品,因此受到越来越多人的欢迎。 但也可以说它很复杂,它有着排列组合的无限性,现在任何一种面包或面卷, 任何一种便于食用的食品,都可制成三明治,食材的多元化,让变化无穷的三明治不仅在我们的生活带来方便的同时, 更给我们带来创造了乐趣。 这段时间天热, 懒得动手制作太花时间过于的食物, 就着家里现有的材料:全麦面包片、大虾、鸡蛋, 再加入点各种颜色的配菜, 营养全面且低脂健康。两片面包夹上太过随意, 口味也过于普通, 没问题,变化一下形式,表面刷点黄油将它放入烤箱中烘烤。 无需多长时间,香喷喷的美味“鲜虾三明治”就出炉了。面包烤得恰到好处,色泽金黄口感焦脆,一口咬下去就能感受到虾仁的鲜美和混合沙拉酱蔬菜的浓郁香味,非常好吃。再来上一杯咖啡,生活真的很美好。。。

难度复杂
主料
全麦面包片4片 大虾150克
鸡蛋1个 青豆1把
红辣椒1个
辅料
姜片适量 沙拉酱适量
胡椒碎适量 料酒适量
淀粉适量 黄油适量
适量
制作步骤
  • 1

    鲜虾去壳后, 用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜;

  • 2

    洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉, 搅拌均匀腌制一下;

  • 3

    烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入腌制好的虾;

  • 4

    再放入青豆和红椒丁焯一下;

  • 5

    虾仁变色后捞出, 挑出姜片,稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味;

  • 6

    再加入沙拉酱搅拌均匀;

  • 7

    将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上;

  • 8

    将面包片的两角拎起, 用泡过水的牙签固定;

  • 9

    制作好的三明治放在烤盘上,

  • 10

    再在表面刷层黄油;

  • 11

    放入预热好的160度的烤箱中, 中下层烤制12分钟;

  • 12

    拿出来去除掉牙签,放入盘上。

小贴士:1. 大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线, 再加入盐腌制一下;2. 将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;3. 牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;4. 放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可, 去除牙签, 装盘。
这道菜使用了长帝电烤箱
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  • 斯佳丽

     

    级别:美食达人


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