陈皮白肉
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2014-04-14发布
简介
陈皮是个好东西，即是中药材，也可以作为调味小料使用，特别是煮肉，用陈皮即可以去腥解腻，还可以提味。同时还有化痰助消化的功效。陈皮的制作方法很简单，平时吃的橘子，把皮洗净晾干保存起来就可以。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 五花肉 | |
| 辅料 | |
| 陈皮 | 盐 |
| 葱姜 | |
制作步骤
-
1
主料： 五花肉
-
2
把五花肉切大块。
-
3
锅中加冷水，放入五花肉。
-
4
烧开后，煮2分钟。
-
5
捞出，冲洗干净备用。
-
6
把葱姜切块，陈皮洗净。
-
7
锅中重新加冷水，放入葱姜、陈皮。
-
8
放入备用的五花肉。
-
9
旺火烧开，加盐调淡口。小火煮制30分钟左右。
-
10
煮至五花肉熟透，即可关火。
-
11
出锅装盘，切片后和蒜泥搭配，就是蒜泥白肉。
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