【膳食】洋葱炒鸡蛋
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2013-05-30发布
简介
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋126g | 洋葱142g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 麻油适量 |
| 生抽适量 | 鱼露适量 |
| 鸡粉适量 | |
制作步骤
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1
食材：洋葱。
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2
食材：鸡蛋。
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3
将洋葱洗净，去头尾，切半，然后切丝。
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4
将鸡蛋打入碗中。
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5
倒入适量的鱼露。
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6
加入适量的鸡粉。
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7
倒入适量的麻油。
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8
拌匀。
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9
热油锅。
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10
倒入蛋液。
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11
煎至双面金黄，捞起待用。
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12
原锅，热油锅，放入洋葱丝。
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13
加入一点冷开水，快炒几下。
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14
倒入适量的生抽，炒匀。
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15
放入鸡蛋。
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16
炒匀，即可关火。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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