【膳食】香煎老豆腐
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2013-05-30发布
简介
老豆腐的特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 老豆腐546g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 食盐适量 | |
制作步骤
-
1
食材：老豆腐。
-
2
将适量的食盐撒在豆腐上。
-
3
用手指轻轻抹匀。
-
4
左右上下都要抹上一层薄盐，腌制30分钟。
-
5
然后切片。
-
6
煎锅倒入适量的橄榄油，放入豆腐。
-
7
煎至双面金黄，即可关火。
-
8
将豆腐放入盘子中，趁热倒入适量的生抽，就可美美享用了哦。
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