鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——小炒肝尖儿！
2013-05-31发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 柿子椒2个 | 胡萝卜1个 |
| 黄瓜、1根 | 猪肝300g |
| 辅料 | |
| 葱姜蒜末适量 | 白醋适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
将猪肝切薄片
-
2
放入清水中加少量白醋浸泡15分钟
-
3
黄瓜、胡萝卜切菱形片、柿子椒掰片、备用
-
4
葱姜蒜切末
-
5
锅中油7成热时，放入腌渍好的猪肝，迅速翻炒，炒到变色后捞出备用
-
6
锅加入少许底油，放入葱姜蒜末炒香，然后放入黄瓜、柿子椒、胡萝卜片翻炒
-
7
把先前盛出的猪肝倒入锅中，点入鸡精和少许盐，大火快速翻炒即可出锅
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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