鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——烧鸡腿！
2013-05-31发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 葱头1个 | 芹菜50g |
| 胡萝卜1根· | 琵琶腿600g |
| 辅料 | |
| 姜丝、洋葱丝、适量 | 盐、料酒、十三香适量 |
| 油适量 | 姜丝、洋葱丝、适量 |
| 花椒水适量 | 鸡精适量 |
制作步骤
-
1
买回的琵琶腿洗净
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2
隐秘打花刀
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3
加少许盐、料酒、姜丝、洋葱丝、十三香盐渍1-2小
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4
砂锅中铺胡萝卜、芹菜、葱头
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5
将热炒锅中加少许油，煸炒腌好的鸡腿，
-
6
然后移入铺好菜的砂锅中
-
7
炒制香料，加入少许白酒，加入调料、泡好的花椒水，加较多老抽较多料酒，极少的开水，鸡精适量，烧开后倒入砂锅加盖小火炖20分钟，关火后焖20分钟后出锅
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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