鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——臊子面！
2013-05-31发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面条500g | 土豆1个 |
| 青豆50g | 胡萝卜1根 |
| 五花肉500g | |
| 辅料 | |
| 豆豉香辣酱适量 | 鸡精、盐适量 |
| 油适量 | 老抽适量 |
| 葱姜蒜末适量 | |
制作步骤
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1
茄子也切丁，用少许盐腌一下
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2
胡萝卜、土豆、葱头、切丁，青豆、葱姜蒜末，
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3
五花肉也切丁
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4
下面开始煸炒 热锅中加入适量油 煸香姜末
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5
接着下入五花肉丁煸透
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6
待五花肉丁中的油充分编出后，下入干朝天椒碎煸香
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7
接着下入胡萝卜丁煸炒
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8
接着下入土豆丁煸炒
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9
接着下入青豆煸炒
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10
接着下入茄丁煸炒
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11
接着下入洋葱丁煸炒
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12
接着加入适量鸡精
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13
加入适量豆豉香辣酱
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14
接着加入适量老抽煸炒均匀
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15
接着加入适量开水，加盖炖10分钟 附件
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16
10分钟后调入适量盐，加入葱碎、蒜碎提香
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17
煮面就很简单了，买来的手擀面很方便
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18
煮面
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19
浇上臊子
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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