鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——羊肉棒骨汤！
2013-05-31发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 山药500g | 带骨羊前腿1条 |
| 辅料 | |
| 陈皮、山楂 | 姜块 |
| 鸡精、盐 | |
制作步骤
-
1
选用上好的带骨羊前腿，
-
2
洗净，切块儿，冷水浸泡4小时（祛除膻味儿
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3
将浸泡好的带骨羊前腿块儿和棒骨放入大砂锅中，将放好羊前腿块儿和棒骨的砂锅中加满凉水，
-
4
水大开后打去浮沫
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5
加入陈皮、姜块、山楂
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6
砂锅加盖，微火炖40分钟
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7
盛少许羊原汤+羊腿肉在小砂锅中
-
8
将铁棍山药洗净，上锅蒸后去皮切块，
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9
加入少许鸡精、盐，小火炖15分钟
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10
煮好的羊汤山药，点入少许青蒜、辣椒更加美味
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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