鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——冷香翅中段儿！
2013-05-31发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 青辣椒3个 | 翅中600g |
| 辅料 | |
| 郫县辣酱适量 | 料酒、姜丝适量 |
| 盐、花椒、适量 | 油适量 |
| 鸡精、糖适量 | |
制作步骤
-
1
买回的翅中洗净
-
2
翅中切断，加盐、花椒、料酒、姜丝腌2小时
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3
青辣椒切块
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4
锅中加少许油爆香花椒
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5
炒香郫县辣酱
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6
下入腌好的翅中段
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7
翻炒均匀，烹入白酒、老抽、少许糖翻炒
-
8
加入少许鸡精、料酒，加盖小火焖5分钟
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9
加入青辣椒切块
-
10
加入蒜碎翻炒出锅
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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