【膳食】苦瓜羹
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2013-05-31发布
简介
夏天应多吃苦瓜，有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苦瓜307g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 迷迭香适量 |
| 鸡粉适量 | 食盐适量 |
制作步骤
-
1
食材：苦瓜。
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2
将苦瓜浸泡30分钟，洗净，切头尾，切对半，去籽，切块。
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3
焯烫一会。
-
4
预先煲好的猪骨汤。
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5
将猪骨汤倒入搅拌器中。
-
6
放入苦瓜。
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7
通电，搅拌成汁。
-
8
倒入汤锅中。
-
9
将泡沫捞起，盖锅盖，大火煮滚。
-
10
加入适量的鸡粉。
-
11
加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。
-
12
盛入碗中，撒上适量的迷迭香。
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