【膳食】卷心菜炒番茄
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2013-05-31发布
简介
西红柿含有大量的维生素C、西红柿红素、钾、磷等元素。有开胃健脾、消炎抗癌的功效。 多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，秋冬时期的卷心菜可以多吃。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 番茄416g | 卷心菜433g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 鸡粉适量 |
| 鱼露适量 | |
制作步骤
-
1
将卷心菜浸泡30分钟，洗净，沥干，将卷心菜切丝。
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2
将番茄切对半，去蒂，切丝。
-
3
热油锅。
-
4
倒入卷心菜丝，煸炒。
-
5
倒入适量的鱼露，炒匀，捞起待用。
-
6
原锅倒入适量的粟米油。
-
7
放入番茄丝。
-
8
倒入原先炒好的卷心菜丝，炒匀。
-
9
加入适量的鸡粉调味，炒匀，即可关火。
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