茄汁丝瓜
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2013-06-02发布
简介
茄汁丝瓜的茄汁选择西红柿和洋葱搭配熬制而成，没有添加剂，也没有防腐剂，吃起来更健康。成品菜肴色泽诱人，清淡的丝瓜，配有色泽艳丽、浓浓的茄汁衬托，是一款诱人食欲的家常佳肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 西红柿1个 | 洋葱1个 |
| 丝瓜1个 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 白糖适量 |
| 玫瑰醋适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料：丝瓜、西红柿、洋葱。
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2
把丝瓜去皮、切片。
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3
把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。
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4
起锅热油，放入洋葱粒煸炒出香味。
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5
再放入西红柿粒煸炒。
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6
加适量水熬制5分钟，浓稠后即成茄汁。
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7
放入丝瓜片，煨制2分钟，至丝瓜熟透。加盐、白糖、味精调味。
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8
加少许玫瑰醋提香，翻炒均匀即可。
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9
出锅装盘。
小贴士：如果没有玫瑰红醋，可以用白醋代替。但是色泽和味道要差一些，因为玫瑰红醋的酸度要低一些。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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