素炒蛇瓜
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2013-06-02发布
简介
素炒蛇瓜特点：清香可口 原汁原味 快捷方便 。蛇瓜的药用价值很高，蛇瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，由于蛇瓜中维生素B等含量高，有利于儿童大脑发育及中老年人大脑健康。蛇瓜不宜生吃。 蛇瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蛇瓜500克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 葱姜适量 |
| 盐适量 | 味精适量 |
制作步骤
-
1
材料：蛇瓜
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2
蛇瓜去皮、洗净、去籽，切抹刀片。
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3
起锅热油、爆香葱姜。
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4
放入蛇瓜煸炒。
-
5
炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味。
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6
加少许水煨制1分钟即可。
-
7
出锅装盘。
小贴士：因为这款菜肴吃的就是清淡，所以不喜欢味精的可以不放。
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