蚝油青红椒
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2013-05-31发布
简介
蚝油青红椒选择的主料是柿子椒。柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒等。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 青椒1个 | 红椒1个 |
| 辅料 | |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 油适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料：青椒、红椒、蚝油、葱。
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2
起锅热油、放入葱花煸炒均匀。
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3
放入青红椒煸炒。
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4
煸炒均匀，加入蚝油。
-
5
烹入少许水，旺火快速煸炒。
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6
加少许盐、味精调味，即可关火。
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7
出锅装盘。
小贴士：烹制时要旺火速成，才能保证成品菜肴的脆嫩口感。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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