蚝汁彩椒
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2013-05-31发布
简介
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 彩椒200克 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 味极鲜生抽适量 | 油适量 |
| 白糖适量 | |
制作步骤
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1
主料：彩椒
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2
将青椒、红椒切菱形片。
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3
锅烧开水。
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4
放入青椒、红椒汆烫，烧开即可。
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5
捞出放入盘中，加少许盐、白糖腌渍5分钟，入底味。
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6
然后将其摆入盘中备用。
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7
熬制蚝汁：锅中加少许水烧开，加入蚝油。
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8
再加入味极鲜酱油，烧开后小火熬制1分钟即可。
-
9
蚝汁晾凉后，浇入盘中即可。
小贴士：单独用柿子椒烹制，味道也不错。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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