尖椒丝瓜条
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2013-05-31发布
简介
清淡的丝瓜和尖椒搭配。清淡中含有一丝丝的辣味，诱人食欲的佳肴。尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防多种慢性疾病。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 丝瓜1根 | 尖辣椒1个 |
| 红辣椒适量 | |
| 辅料 | |
| 生抽适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
主料：尖椒、红椒、丝瓜。
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2
尖椒洗净去籽、去筋、切条；丝瓜去皮洗净，切条。
-
3
把红椒、葱切条。
-
4
起锅热油、放入葱、红椒爆香。
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5
放入尖椒、煸炒均匀。
-
6
烹入生抽。
-
7
反复煸炒均匀。
-
8
放入丝瓜条，加少许水。
-
9
用旺火快速翻炒，加盐、味精调味，丝瓜条塌秧即可关火。
-
10
出锅装盘。
小贴士：可以根据自己承受辣味的能力选择辣椒的品种和用量。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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