煎焖辣子
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2013-05-31发布
简介
这道菜肴的“辣子”选择了绿色的尖辣椒和红色的朝天椒，采取煎制之后再焖制的方法烹制而成，所以取名为【煎焖辣子】。看似很辣，实际上成品菜肴的辣味要轻一些。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 尖辣椒300克 | 红辣椒50克 |
| 辅料 | |
| 生抽适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
制作步骤
-
1
主料：尖辣椒、红椒。
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2
把尖辣椒去蒂、去籽。
-
3
起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。
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4
把尖辣椒煎制到表面焦黄。
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5
加入生抽。
-
6
烹入少许水，加盐、味精调味。
-
7
烧开后，焖制5分钟左右。旺火翻炒，收汁即可关火。
-
8
出锅装盘。
小贴士：尖椒里面还可以放入肉馅，然后再按此法烹制，味道也不错。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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