酱爆椒丁
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2013-05-31发布
简介
酱爆椒丁这道菜肴一定要选择“肉”厚的柿子椒，或者彩椒，由于“肉”厚，便于烹制，所以吃起来口感才好，如果选择其它品种，煎制之后，水分一蒸发，剩下的只有外皮，效果很差。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 柿子椒500克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 辣酱适量 |
| 味精适量 | |
制作步骤
-
1
主料：青椒、辣酱。
-
2
把青椒洗净，去蒂、去籽，切丁（大块）
-
3
锅烧热油，放入青椒。
-
4
用中旺火快速反复煸炒。
-
5
煸炒至焦黄，盛出备用。
-
6
锅留底油，放入辣椒酱（可以稍加一点水），炒匀。
-
7
放入备用的青椒。
-
8
快速翻炒均匀，加味精提鲜。
-
9
出锅装盘。
小贴士：酱料选择自己喜欢的就可以。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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