酱焖青椒
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2013-05-31发布
简介
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 青椒500克 | 香辣酱50克 |
| 辅料 | |
| 葱适量 | 味精适量 |
| 油适量 | |
制作步骤
-
1
主料：青椒、香辣酱。
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2
把青椒洗净、去蒂、切大片。
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3
放入微波炉高火4分钟，翻面再高火3分钟，取出备用。
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4
起锅热油，爆香葱花。
-
5
放入备用的青椒。
-
6
加入香辣酱。
-
7
翻炒均匀，加适量水。
-
8
烧开后小火焖制5分钟左右，至青椒软糯。
-
9
加味精提鲜，即可关火。
-
10
出锅装盘。
小贴士：如果没有香辣酱，选择自己喜欢的酱料也可以。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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