麻辣椒
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2013-05-31发布
简介
非常喜欢川菜的麻辣味道，在四川不论哪里，只要是在小饭馆集中的地方，一走进巷口，就会飘出浓郁的麻辣气味，深深地吸一吸、闻一闻，都是一种享受。所以自己也经常烹制几道麻辣菜肴，但多以素食为多。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 红椒1个 | 尖辣椒200克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 花椒适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | |
制作步骤
-
1
主料：红椒、尖椒。
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2
把红椒、尖椒切条。
-
3
起锅热油、放入花椒，小火炒香。
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4
放入红椒条、尖椒条。
-
5
煸炒均匀，加入蚝油。
-
6
烹入少许水，加盐、味精调味。
-
7
旺火快速翻炒，收汁即可关火。
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8
出锅装盘。
小贴士：主料也可以选用黄瓜、角瓜、土豆…….
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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