青椒炒千张
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2013-05-31发布
简介
青椒中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，还含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳千张，也叫干豆腐。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，深受人们的喜爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 千张300克 | 青椒1个 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 生抽适量 |
| 水淀粉适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
材料：青椒、千张。
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2
把千张切菱形片。
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3
青椒切片。
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4
起锅热油、爆香葱花。
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5
放入千张。
-
6
烹入生抽。
-
7
加适量水烧开，小火煨制3分钟。
-
8
放入青椒，翻炒均匀，加盐、味精调味。
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9
淋入水淀粉，勾薄芡。
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10
待芡汁糊化，即可关火。
-
11
出锅装盘。
小贴士：芡汁稀一些为好，太浓的话，成品菜肴显得黏黏糊糊，影响食欲。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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