食材：草鱼段。

将鱼肉切片。

将鱼肉放入塑料盒中，倒入适量的韩国鱼露。

拌匀，腌制15分钟，然后过清水一遍，沥干，待用。

将泰国香米洗净两遍，然后用清水浸泡1小时左右。

将鱼骨放入砂锅中。

倒入猪骨汤， 盖锅盖，煮滚，转中火煲15分钟。

捞去泡沫。

倒入浸泡的米和水。

大火煮。

待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入鱼片，再煲煮10分钟。

放入适量的南姜末。

加入适量的鸡粉。

拌匀，煮滚，关火。