甘笋腐竹炒鲜鱿
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2013-06-14发布
简介
小朋友吃胡萝卜可以补充适当的维生素a，有助于视力的。因为这个胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对于眼睛视力的保护有很大帮助。这个胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。吃胡萝卜的好处有很多，但是小朋友每次的食用量需要控制，可以常吃但每次不宜多吃。胡萝卜在患腹泻时吃很好，有一定的收敛作用。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 腐竹80g | 鲜鱿鱼300g |
| 胡萝卜430g | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
食材：鲜鱿鱼、胡萝卜和腐竹。
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2
鲜鱿鱼洗净，去内脏，切刀花，放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会。
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3
胡萝卜洗净，去皮，切片。
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4
胡萝卜焯烫一下。
-
5
腐竹也焯烫一下。
-
6
鲜鱿鱼也焯烫一下。
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7
热油锅。
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8
爆香蒜头。
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9
放入鲜鱿鱼。
-
10
放入胡萝卜和腐竹。
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11
倒入芡汁（适量的生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀）。
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12
煸炒收汁，即可关火。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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