简介

LG是新疆汉族人。据他说小时候住的大院儿里,有维吾尔族，哈萨克族的邻居。到了吃饭的时间,大家就会把饭菜摆到院子里吃,维族的家庭就经常吃羊肉手抓饭。LG的父亲工作的单位里自然也少不了新疆的少数民族职员，饮食习惯是很容易互相影响的,LG家里的羊肉手抓饭可以说是他们家的传统特色料理。 LG上了大学以后，就很少再回到新疆,父母也后来也搬到北京居住。虽然不生活在新疆,但是吃了几十年的带有新疆特色的饭菜却是改不了的,至今我们回到婆婆家,每天肯定有一顿是婆婆的拉条子,临走时一定是父亲亲手做的羊肉手抓饭。这么美味的少数民族料理，当然一定要学会,因此，今天就和大家分享一下父亲的亲传新疆羊肉抓饭。也许不是新疆抓饭最正宗的做法，却是LG的父亲一直以来为我们做的带有浓浓父爱的羊肉抓饭。