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鱼香茄子

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2013-06-24发布

简介

写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……

难度简单
主料
茄子适量 蒜瓣数瓣
小米椒一个 葱姜末少许
辅料
盐适量 白糖适量
酱油适量 米醋适量
鸡精少许
制作步骤
  • 1

    茄子洗净,掰成小块.

  • 2

    2. 葱姜蒜切末,小米椒切段

  • 3

    将盐,白糖,酱油,米醋,鸡精调成鱼香酱汁.

  • 4

    炒锅加热,因为我没有炸茄子,所以稍稍多加了一点儿食用油后下入葱姜蒜末及小米椒爆香.

  • 5

    下入茄子翻炒至茄子变软后稍稍加水焖熟.

  • 6

    在茄子将熟时,倒入调好的鱼香酱汁调味儿出锅即可..

小贴士:写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)
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  • 笨丫

     

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