鱼香茄子
2013-06-24发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 茄子适量 | 蒜瓣数瓣 |
| 小米椒一个 | 葱姜末少许 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 酱油适量 | 米醋适量 |
| 鸡精少许 | |
制作步骤
-
1
茄子洗净，掰成小块.
-
2
2. 葱姜蒜切末，小米椒切段
-
3
将盐，白糖，酱油，米醋，鸡精调成鱼香酱汁.
-
4
炒锅加热，因为我没有炸茄子，所以稍稍多加了一点儿食用油后下入葱姜蒜末及小米椒爆香.
-
5
下入茄子翻炒至茄子变软后稍稍加水焖熟.
-
6
在茄子将熟时，倒入调好的鱼香酱汁调味儿出锅即可..
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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