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杏仁拌海带

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2013-12-26发布

简介

在北方生活,喜欢上了吃杏仁,特别喜欢吃生杏仁,不炒,不煮的那种,吃到嘴里,原始的美味让我不能停嘴。但据介绍杏仁最好不吃生的,所以只好把它煮了剥皮吃,在不冲突然的情况下,我喜欢把杏仁和别的菜一起拌着吃,就如今天的杏仁拌海带,主角是海带,杏仁充当了绿叶,这样多了一种口感,多了一份营养。海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。食疗专家介绍:在寒冷的冬天,海带还有防寒壮阳的作用。海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物

难度一般
主料
杏仁50g 泡发海带200g
辅料
适量 适量
适量 适量
豆瓣酱适量
制作步骤
  • 1

    海带提前泡好

  • 2

    泡好的海带洗净切丝

  • 3

    坐锅烧水,水开后把海带丝下锅焯熟备用

  • 4

    杏仁下锅煮五分钟然后泡在清水里

  • 5

    杏仁去皮

  • 6

    把杏仁和海带放在大碗里

  • 7

    蒜和葱切末

  • 8

    也放在碗里

  • 9

    坐锅烧油,油热后加入豆瓣酱炒香

  • 10

    炒香后浇在葱蒜末上面

  • 11

    加入少许盐拌匀即可

小贴士:1,个人认为,吃杏仁不用太多调料,吃它的本味最好吃,如果喜欢还可以加些醋,生抽调味。2,海带虽好,但哺乳期的妇女和怀孕的妇女尽量少吃海带。因为婴儿和胎儿如果摄入太多的碘,会造成甲状腺功能障碍问题
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  • 紫豌豆

     

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