开胃羹
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2013-07-12发布
简介
现在的番茄都是自然红的，自然红的番茄经过煮至之后拥有特有的那种酸甜味很棒，夏天来了，这道汤羹很开胃，美味营养哦。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 内酯豆腐100克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 里脊肉适量 |
| 水淀粉适量 | 番茄适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 辣椒面适量 |
制作步骤
-
1
里脊肉洗净后切丝
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2
用盐，料酒，生粉腌制2小时
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3
准备水淀粉
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4
番茄去皮切丁，内酯豆腐。
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5
把豆腐切成细丝
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6
热锅倒入油，油温7分热
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7
倒入猪肉丝煸炒至全部变色盛起
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8
留有底油倒入番茄丁，加入盐煸炒出香味
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9
加入开水大火烧开后加肉丝
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10
加入豆腐
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11
加入鸡精调味
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12
倒入水分 粉勾芡煮开后熄火
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13
喜欢辣味的加入一点辣椒面即可。
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14
盛入碗中撒上香菜粉
小贴士：不喜欢吃辣的可以不加。先把番茄煸炒出香味再加水，煮至之后酸甜味浓很多。
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