香辣丝瓜
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2013-10-05发布
简介
这道菜肴选择的是香辣酱和丝瓜搭配焖制，所以叫做【香辣丝瓜】。香辣酱是口味微辣的熟酱，开袋即食。【香辣丝瓜】成品菜肴色泽酱红，微辣的酱香味和丝瓜的清香味诱人食欲，下饭的佳肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 丝瓜300克 | |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 葱适量 |
| 香辣酱适量 | 油适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料：丝瓜、葱、香辣酱。
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2
把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
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3
起锅热油，爆香葱花。
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4
放入香辣酱，小火炒香。
-
5
放入丝瓜煸炒均匀。
-
6
炒至丝瓜稍许塌秧。
-
7
加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。
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8
加入味精提鲜，根据自己口味，可以加少许盐调味。旺火稍作收汁。
-
9
出锅装盘。
小贴士：1、如果没有香辣酱，可以根据自己的口味选择酱的品种焖制。2、香辣酱已有咸味，所以放盐时要谨慎。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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