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山寨版的格得列克

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2013-07-16发布

简介

格得列克是俄罗斯菜谱,中文名字是肉饼土豆条,在俄罗斯风情小镇吃过这道菜,味道不错,感觉可以DIY,凭视觉和味觉那道菜是油炸的,相对还是有点油腻,所以我改用电饼档煎,成品出来时才发现决策如此的英明,无论是肉饼还是土豆条,没有一点油腻感,外不焦里嫩滑,香香的太美味了,早餐、菜谱均可,尤其是这大热的天,吃起来很爽哦!土豆条蘸番茄酱,酸甜的口味,比肯德基的薯条好吃多啦!虽然是山寨版,我感觉这种吃法更健康,包括肉饼和土豆条的煎制用油是平时做一道菜的二分之一还不足,达到少用油的目的,口感相当的好,健康食品哦,亲们可以放心的吃啦!

难度复杂
主料
土豆1个 牛肉150g
辅料
青椒半个 红酒适量
海鲜酱油适量 孜然粉适量
胡椒粉适量 适量
适量 胡萝卜半个
洋葱半个 鸡蛋1个
制作步骤
  • 1

    牛肉切成肉馅;

  • 2

    胡萝卜、青椒、洋葱切碎;

  • 3

    牛肉馅中打入鸡蛋一个;

  • 4

    加入盐、胡椒粉、孜然粉拌匀;

  • 5

    加入海鲜酱油、红酒、油拌匀;

  • 6

    加入适量的面粉拌匀;

  • 7

    调好的肉饼馅;

  • 8

    电饼档预热1分钟,刷上油,一汤匙一个肉饼薄薄的摊平摆好,约5-6分钟就煎好了。

  • 9

    土豆去皮,切条,冷水泡10分钟;

  • 10

    控净水分;

  • 11

    电饼档刷上油,将土豆条平放在里边,我用上下档煎发现上档作用不大,最后还是用下档煎,大约10多分钟,中间翻动一下;

  • 12

    煎好的土豆条;

  • 13

    出锅装盘。

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  • 大海微澜

     

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