香酥炸鸡翅
2013-07-16发布
简介
这是早起做的，没拍步骤图呢
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡翅适量 | 面粉少许 |
| 鸡蛋一个 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 香酥炸鸡粉适量 |
| 奥尔良腌料粉少许 | 食用油适量 |
制作步骤
-
1
将鸡翅反正面各切两刀后用清水浸泡一小时以上，中间最好换换水.
-
2
将浸泡好的鸡翅用香酥炸鸡粉再加少许盐腌制2小时以上，盐可根据香酥炸鸡粉的咸度添加。.
-
3
将面粉加少许奥尔良腌料粉再用一点点儿水搅打成很细小的雪花状面片片。这里的水要一点点儿加哈.
-
4
将鸡蛋打散搅成蛋液，将腌制过的鸡翅蘸下鸡蛋液后，再在上面做好的面粉疙瘩里滚一下，使之沾满后轻轻抖动下.
-
5
锅加热，加入足量的食用油加热至微微有油烟，将做好的鸡翅放入油里中小火慢慢炸至两面金黄即可..
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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