鲜藕蛋羹
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2013-07-31发布
简介
去菜场见到有鲜藕就买了一段，沥出藕汁和鸡蛋液混合蒸熟，有点微黑的颜色，吃口没有纯鸡蛋液细腻，很鲜美，具有健脾开胃，益血生肌等功效。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | |
| 藕适量 | 盐适量 |
| 枸杞子适量 | |
制作步骤
-
1
准备材料
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2
藕去皮洗净切成小粒捣成泥
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3
用手挤出藕汁
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4
再过滤一下
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5
鸡蛋打液
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6
加入藕汁和适量盐搅拌均匀
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7
水开后上锅
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8
大火蒸熟即可
-
9
加入枸杞子上桌，有点微黑的
小贴士：胃寒胃痛呕酸水，喜热饮者忌用。用榨汁机榨藕汁更方便
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