蚝油鸡条
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2013-08-06发布
简介
鸡肉的营养价值很高，并且肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的烹制方法很多，可烧、可烤、可炖、可做凉菜等
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡胸肉300g | 香菇50g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 糖适量 |
| 酱油适量 | 水淀粉适量 |
制作步骤
-
1
香菇泡发后洗净切条备用
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2
鸡脯肉洗净切条
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3
青椒切条备用
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4
取一个碗，放入盐，味精，白糖，酱油，蚝油，料酒，水淀粉，搅拌均匀，调一个碗汁
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5
鸡肉放入料酒，放入盐腌制10分钟
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6
锅中放油，放入鸡肉，炒熟备用
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7
锅中再放油，放入葱花煸香
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8
放入香菇条翻炒
-
9
放入青椒丝翻炒2分钟
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10
放入炒熟的鸡肉条翻炒均匀
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11
倒入调好的碗汁，翻炒均匀
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12
即可出锅装盘
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