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悠哉夏日

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2013-08-20发布

简介

【三文鱼】中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇;防治心血管疾病,每周两餐就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做‘虾青素’的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质、有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生,具有很高的营养价值享有“水中珍品”的美誉。这款鱼是老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。 【这个造型有如在海边晒太阳的感觉,泡在海水上就像在洗日光浴一样。】

难度一般
主料
三文鱼头半只 大米1杯(量米杯)
蛤蜊10-20粒 适量
辅料
3L
制作步骤
  • 1

    三文鱼头洗净。

  • 2

    买三文鱼头是要看好鱼肉是鲜橙色的,肉质有弹性。

  • 3

    锅里放入1汤匙油加热后放入鱼头。

  • 4

    将鱼头两边都煎成金黄色。

  • 5

    放入水大火烧开。大米洗净后放入锅里。

  • 6

    大火烧开后转中小火慢慢熬煮。

  • 7

    大约熬煮1个半小时后粥已经很软绵了,如果在熬煮当中水分不够的话可以加些水。

  • 8

    蛤蜊洗净后泡水放入少许盐,大约每1小时重复这个步骤冲洗3-4次。

  • 9

    粥煮的软绵后放入蛤蜊和虾继续煮8-10分钟。

  • 10

    等待蛤蜊煮至开壳了就可以熄火了。

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  • KL乐悠悠

     

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