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牛蒡紫米养生粥

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2013-08-24发布

简介

【紫米】颜色看起来很漂亮,像隐隐约约的紫色但又不是深紫色;熬煮出来的粥也很清香,喜欢。。。【老陈皮】色泽深层,味道浓郁但很清新;熬煮出来的粥带有淡淡的陈皮味;性温,其效果能治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、辛散通温、长于理气、能入脾肺、脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。陈皮燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等症。【牛蒡】可直接泡茶喝,牛蒡茶--降脂;通便、可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、润泽肌肤、美容祛斑等功效。 在喝的时候可以加入少许‘红糖’,加入了红糖更能把紫米与陈皮的香味带出。配上自家做的【红糖蔓越莓馒头】,就是喜欢这种感觉。

难度一般
主料
紫米50G 牛蒡1/4根
老陈皮1/3片 蜜枣2颗
辅料
1800ML
制作步骤
  • 1

    材料准备备用。

  • 2

    牛蒡。

  • 3

    陈皮洗净备用。

  • 4

    老陈皮剪成细条

  • 5

    蜜枣。

  • 6

    紫米、蜜枣和陈皮洗净后放入锅中。

  • 7

    放入1800ML的水。

  • 8

    大火烧开后转小火熬煮。

  • 9

    粥熬煮30分钟后可以准备牛蒡,因为牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的时候才处理。牛蒡削皮好后切成丝。放入粥里继续熬煮1小时知道紫米软烂即可。

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这道菜使用了九阳电饭煲
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  • KL乐悠悠

     

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