茶香美容腿-万维家电网

茶香美容腿

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2013-08-29发布

简介

这个名字听起来会很怪吗?【茶香美容腿】。。。为什么叫美容腿呢？其实是猪爪的意思，我觉得用‘茶香猪爪’或‘茶香美容猪爪’听起来怪怪的，所以就改了叫茶香美容腿。。至于‘美容’的字眼是因为吃猪爪能美容，由于猪爪的皮含有大量的胶原蛋白；能够为女士们补充一些胶原蛋白让皮肤‘弹弹的’。。在一出锅的时候汤汁收的刚刚好，这个时候已经很‘黏’了；在吃的时候差点把我的上下嘴唇都‘黏在一起’了，这是夸张了一点。。不过确实在吃的时候很黏，因为胶原蛋白非常的丰富。。

主料
难度复杂
猪爪1只	花生1杯（量米杯）
姜母黑糖（或红糖）1块
辅料
生姜1块	普洱茶叶8G
红烧秘制酱2汤匙	开水600ML
纱布1片

制作步骤

1
将材料准备。
2
生姜洗净后切成薄片。
3
将普洱茶呀放入茶壶里，泡入开水备用。
4
锅里放入适量的水，放入两片生姜去腥味；
5
将洗净的猪爪放入锅里焯水。
6
焯好水后洗净备用。
7
花生洗净。
8
炒锅中火加热后加入1汤匙的油，放入生姜煸香。
9
.放入猪爪煸炒5分钟。
10
放入花生米煸炒2分钟。
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放入泡好的普洱茶600ML。
12
茶要没过猪爪。
13
继续开中火等待烧开，此时将剩余的茶叶放入纱布里包裹好。
14
将包裹好的茶叶放入锅中。
15
放入姜母黑糖。
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放入红烧秘制酱调味。
17
中火烧开。
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烧开后把火关掉，然后盖上压力盖。压力盖的盖子盖好后把压力阀调到【压】的功能，中火继续烧开，听到压力盖的边上的小气孔有少许的气体排出和有（吱吱）的声音后就调到小火，这个时候就要计算时间了，如果喜欢吃口感稍微软点的猪爪可以压 30分钟。
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到了30分钟后就把火关掉等待5分钟，然后把压力阀调到【排】排气的功能，此时压力锅里的气体会迅速的排出。最后气体完全排出后，把压力阀调到【开】的功能就可以把压力盖拧开。开了盖子后，如果汤汁多的话可以开中火收汁，切记在用压力盖的时候火不能开很大否则会烧干。