茄汁有机花菜
2013-08-30发布
简介
现在到处都是有机花菜，也不知真假。很早之前也买过类似的花菜，那时还比较便宜，现在身价倍增了有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 有机花菜适量 | 西红柿一个 |
| 蒜瓣数瓣 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
制作步骤
-
1
将有机菜花洗净，掰成小朵。我喜欢手掰的，当然也可以用刀切小朵。蒜瓣切末，西红柿去皮儿切丁.
-
2
把有机菜花焯水，稍微烫一下就可以捞出来了。水里加少许盐可以让菜花变脆变绿，且更容易熟.
-
3
炒锅加热后加入适量食用油，加入蒜末爆香后，加入番茄丁翻炒一小会儿后加入菜花继续翻炒片刻后，加盐 鸡精调味儿出锅即可..
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