焖烧家吉鱼
2012-11-09发布
简介
鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥葱姜切丝蒜切片锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精鱼熟了就可以出锅了,撒香菜
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 加吉鱼 | |
| 辅料 | |
| 葱姜蒜 | 干辣椒 |
| 香菜及各种调味料 | |
制作步骤
-
1
鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥
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2
葱姜切丝蒜切片
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3
锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精
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4
鱼熟了就可以出锅了,撒香菜
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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