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蒸丸子

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2012-11-09发布

简介

绞肉剁细,加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀,甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里

难度简单
主料
肉馅 蛋清
辅料
葱姜
味精
制作步骤
  • 1

    绞肉剁细,加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀,甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状

  • 2

    将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里

小贴士:小贴士:碟子里抹上一层香油,丸子不会粘,拿取很方便,刷碗很容易蒸的时间要合适,火大了,丸子就硬了,不好吃
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  • 笛子

     

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