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麻香辣爽的黄蛤

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2012-11-09发布

简介

葱姜切末,干红椒切段,青椒切圈炒锅烧热,滑油,待油温至八分热时放入姜、葱及辣椒爆锅待姜葱微黄及辣椒出味时放入控干水的蛤,加糖、料酒、鸡精适量

难度简单
主料
辅料
葱姜 干红椒
料酒
鸡精 青椒
制作步骤
  • 1

    葱姜切末,干红椒切段,青椒切圈

  • 2

    炒锅烧热,滑油,待油温至八分热时

  • 3

    放入姜、葱及辣椒爆锅

  • 4

    待姜葱微黄及辣椒出味时放入控干水的蛤,加糖、料酒、鸡精适量

  • 5

    大火爆炒,所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅

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  • 笛子

     

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